Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation
Royan 17200
Le 04/11/2025
On vous fait danser avec Sylvie, accordéoniste dynamique et chef d’orchestre, entourée de musiciens passionnés. Elle joue, elle danse, et vous entraîne avec son accordéon !
Repas - Dégustation
Sainte-Colombe-près-Vernon 27950
Le 08/11/2025
Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950
Le 08/11/2025
Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !
Emploi
Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions et responsabilités : Sous la responsabilité du chef de restaurant : Les missions confiées consisteront à assister le chef de restaurant en cuisine et en salle - Salle : service et caisse - Responsable de la mise en place de la salle et supervision du dressage ; - Supervision du service et service en salle en soutien à l'équipe - Responsable de caisse : supervision des encaissements et soutien dans les opérations de saisie et d'encaissement ; - Vérification des données et clôture de caisse ; - Reporting sur les tableaux de bord de suivi (fichier Excel) ; - Comptage des espèces et des tickets restaurant, préparation du fond de caisse et mise en sécurité ; - Point hebdomadaire avec le service comptable. - Cuisine : - Approvisionnement : courses selon liste établie par le chef de restaurant ; - Préparation des desserts, entrées et plats chauds. - Encadrement d'équipe : - En charge de la bonne réalisation de l'activité - Encadrement de salariés en parcours d'insertion professionnelle - Transmission des gestes techniques, des postures professionnelles - Garant de la sécurité : transmission des consignes, vérification de leur application -[...]
Repas - Dégustation, Vie associative
Cabourg 14390
Le 04/11/2025
Un moment gourmand placé sous le signe de la créativité et des produits locaux. Au menu de cette démonstration : la réalisation pas à pas de la recette « Mosaïque de cabillaud aux algues, légumes de nos maraîchers, huile d’aneth et ses perles de citron yuzu ». Un joli mariage entre terre et mer, sublimé par des techniques de chef et des associations de saveurs raffinées. L’occasion idéale d’observer les gestes, poser ses questions et repartir avec une belle dose d’inspiration culinaire… à reproduire chez soi ou simplement à savourer des yeux !
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
CABOURG 14390
Le 04/11/2025
Un moment gourmand placé sous le signe de la créativité et des produits locaux. Au menu de cette démonstration : la réalisation pas à pas de la recette « Mosaïque de cabillaud aux algues, légumes de nos maraîchers, huile d’aneth et ses perles de citron yuzu ». Un joli mariage entre terre et mer, sublimé par des techniques de chef et des associations de saveurs raffinées. L’occasion idéale d’observer les gestes, poser ses questions et repartir avec une belle dose d’inspiration culinaire… à reproduire chez soi ou simplement à savourer des yeux !
Foire - Salon, Repas - Dégustation
Bar-le-Duc 55000
Du 08/11/2025 au 09/11/2025
La Barroise se transforme en véritable temple du goût à l’occasion de la 1ère édition du Salon de la Gastronomie ! Près de 40 exposants, dont la grande majorité issus du territoire, feront découvrir leurs produits, leurs créations et leur passion. Truffes, miel, pâtisseries, bières artisanales, vins, planches à partager et bien d’autres délices vous y attendent. Au cœur du salon, une cuisine éphémère accueillera chefs, apprentis et acteurs locaux pour des démonstrations culinaires retransmises en direct sur écran géant. Et pour une ambiance encore plus gourmande, des concerts en live, et des animations pour enfants rythmeront ce week-end ainsi que la présence exceptionnelle de Noémie Honiat, cheffe passionnée et finaliste de Top Chef, le dimanche ! Entrée 1 jour 5 € / 2 jours 8 €
Emploi Restauration - Traiteur
Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est
Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens de l'organisation, rigueur[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Notre ADN : Rejoignez TOUCH DE CHEF - « Des sauces qui ont du goût et des idées » ! Fabricant de sauces artisanales, naturelles et gourmandes, nous accompagnons les professionnels de la restauration dans tous leurs défis culinaires. Nos sauces, créées par un chef étoilé, vous permettent de gagner du temps tout en préservant votre niveau d'excellence, même face au manque de main-d'œuvre. Nos engagements : - Des recettes 100 % gourmandes et prêtes à l'emploi. - Des produits naturels, sans colorants ni conservateurs - du goût, rien que du goût ! - Une fabrication qui valorise le savoir-faire français et les ingrédients locaux pour une qualité irréprochable. Votre objectif : séduire, convaincre et fidéliser ! Vous démontrez à nos clients et prospects que TOUCH DE CHEF est la référence incontournable des sauces gourmandes. Par votre énergie et votre talent de développeur, vous participez activement à la croissance ambitieuse de notre chiffre d'affaires : le doubler ! Vos missions : 1. Développer la relation et le chiffre d'affaires des clients fidélisés : - Instaurer une relation durable et de confiance avec les clients internes (Crescendo, Jules & John, Les Comptoirs d'Alice)[...]
Emploi Administrations - Institutions
Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Commune Mazerat en janvier 2026, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au cœur des Halles Mazerat à Saint Étienne, nous recrutons un FOOD AND BEVERAGE MANAGER (H/F). Rejoindre La Commune Mazerat, c'est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d'ouverture et de fête. Pôle F&B de La Commune - Dirige, forme et développe tout le personnel PAB et PAM - En charge de l'organisation du travail, de la planification des horaires et de la gestion des embauches du pôle F&B sous la responsabilité de la directrice d'exploitation et en collaboration avec le responsable du Pôle à Boire pour les personnes sous la responsabilité de ce dernier - Incarne, infuse et fait vivre les valeurs de La Commune auprès des équipes du pôle F&B - Développe, forme et fait grandir le personnel du pôle F&B avec une attention particulière au responsable du Pôle à boire et les superviseurs - Crée un binôme avec le responsable du Pôle à Boire pour gérer efficacement l'opérationnel, les Ressources Humaines et l'administratif du pôle F&B - Crée et anime des modules[...]
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Eugénie-les-Bains 40320
Le 08/11/2025
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques. Apprenez à réaliser 3 recettes: Le Carpaccio de Saint Jacques à l’émulsion de truffe noir du Périgord Les Saint Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules La Piccata de Saint Jacques
Fête, Repas - Dégustation
Viala-du-Tarn 12490
Le 08/11/2025
Le comité des fêtes du Viala-du-Tarn vous convie à une Soirée Automnale gourmande et conviviale à la salle des fêtes. Quand ? Samedi 8 novembre – service à 20h30 Au menu (16 €), préparé par OC Chef : Entrée : salade verte & pâté de campagne Plat : soupe aux fromages bien onctueuse Dessert : poirier Réservation obligatoire (avant le 03/11/2025) : 07 83 77 56 38 • 06 84 40 77 70 Une table chaleureuse, des produits de saison et une ambiance village : venez partager l’automne au Viala-du-Tarn !
Repas - Dégustation, Marché, Foire - Salon
Saint-Bonnet-le-Froid 43290
Du 08/11/2025 au 09/11/2025
Marché aux champignons secs, marché du terroir avec des producteurs et des artisans locaux, expo mycologique, démonstrations de cuisine par les chefs , dégustation, repas Champigourmand, tarte géante, fête du vin, + de 200 exposants dans les rues...
Manifestation culturelle
Royan 17200
Le 22/11/2025
Pour la neuvième année, Le Lions Club Le Lions Club Royan Côte Atlantique organise la vente de délicieuses soupes cuisinées gracieusement par les Chefs des restaurants du Pays Royannais et ses environs, au profit de VPA ( Vacances en Plein Air).
Champignelles 89350
Le 22/11/2025
LES TABLES EPHEMERES DE NAUMAD Le Domaine Naumad vous invite à vivre une expérience unique où gastronomie et musique s’unissent pour éveiller vos cinq sens. Sous la direction du chef Aurélien de Villèle, fondateur du restaurant Ooli, laissez-vous emporter par un menu en quatre temps d’une finesse remarquable, accompagné d’un duo violon et violoncelle qui viendra sublimer chaque instant. Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, profitez d’une soirée élégante, mêlant plaisirs gustatifs, émotions musicales et convivialité. Le programme: 20h00 – Accueil des convives & apéritif de bienvenue Menu gastronomique en 4 temps signé par le chef Aurélien de Villèle Concert live – Duo violon & violoncelle Pause surprise sensorielle Soirée dansante jusqu'à 1h Tarifs: 60 € par personne (menu, apéritif, concert et soirée dansante – hors boissons) A partir de 20h – Places limitées à 40 personnes Infos pratiques: Tenue exigée : Correcte Accès : Parking gratuit sur place
Atelier, Manifestation culturelle, Festival généraliste, Visites et circuits, Repas - Dégustation
CAEN 14000
Le 14/11/2025
Envie de cuisiner comme un chef ? Lors du Croq'Festival, mettez la main à la pâte aux côtés des chefs caennais ! Au programme : cours de cuisine, démonstrations et découvertes gourmandes. Les chefs partageront avec vous leurs astuces et leurs secrets pour sublimer vos plats. Inscription gratuite par mail à : creativeventsfrance@gmail.com.
Emploi Restauration - Traiteur
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Elior Santé recrute pour l'un de ses clients partenaire (Clinique de la Sagesse / Rennes) un cuisinier / cuisinière. Pour une durée de 1 an : suite à un congé parental. En 35h/semaine. 1988€brut/mois. Nous recherchons un cuisinier/cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Si vous avez un talent avéré pour la préparation d'entrée froide raffinées et de desserts gourmands, cette opportunité est faite pour vous ! Sous l'autorité du chef gérant de la restauration collective et accompagné du chef de cuisine, vos réalisations seront à destination des patients de l'établissement mais aussi du personnel soignant (self d'entreprise). Vos missions : - Préparer et dresser une variété d'entrée froides (salades composées, verrines, carpaccios, ect.) en respectant les fiches techniques et avec le soutien du chef de cuisine. - Concevoir et réaliser des desserts pâtissiers (gâteaux, mousses, tartes, entremets, ect.) en assurant l'équilibre des saveurs et l'esthétique des présentations. - Gérer les stocks et les approvisionnements des produits nécessaires à votre poste. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes. - Assurer le respect strict[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Caen 14000
Du 14/11/2025 au 16/11/2025
Envie de cuisiner comme un chef ? Lors du Croq'Festival, mettez la main à la pâte aux côtés des chefs caennais ! Au programme : cours de cuisine, démonstrations et découvertes gourmandes. Les chefs partageront avec vous leurs astuces et leurs secrets pour sublimer vos plats. Inscription gratuite par mail à : creativeventsfrance@gmail.com.
Atelier, Manifestation culturelle, Festival généraliste, Visites et circuits, Repas - Dégustation
CAEN 14000
Le 14/11/2025
Et si vous goûtiez à la créativité des chefs caennais ? Lors de ce temps fort dédié à la gastronomie locale, venez à la rencontre de 26 chefs installés dans le cloître de l'Hôtel de Ville. Dégustez leurs bouchées savoureuses à seulement 2€ sur quatre thématiques : les produits laitiers, les fruits et légumes, les viandes et les produits de la mer. Un moment gourmand à partager pour éveiller vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs au cœur de Caen !
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Joué-sur-Erdre 44440
Du 03/11/2025 au 07/11/2025
Le Café du Nord vous ouvre ses portes pour les Tables du Pays d'Ancenis ! Au menu : En fonction de l'inspiration du chef et des produits de saison Dates : Du lundi au vendredi tous les midis et soirs Sur réservation auprès du Café du Nord. Avec les produits et producteurs suivants : Volailles de la ferme du Haut Rocher (Riaillé) Fromage de la ferme des Verdais (Trans-sur-Erdre) Légumes du Jardin des 4 vents (Joué-sur-Erdre) Boeuf de la Guillaumerie (Ligné) Veau de la Nantaise Lucinière (Joué-sur-Erdre) Oeufs de la ferme au Grand Air (Joué-sur-Erdre) Fruits de Deshais Fruits (Trans-sur-Erdre) Charcuterie de la ferme de Bel Air (La Meilleraie de Bretagne) Vins du Vignoble Cogné (Orée d'Anjou)
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Kaysersberg Vignoble 68240
Le 08/11/2025
A l'occasion des 50 ans de la classification du Grand Cru Schlossberg, nous vous invitons à partager avec les vignerons* de ce terroir iconique une soirée conviviale et festive, à la mode d'une paulée. Déroulement de la soirée: A partir de 18h00: en guise d'apéritif, dégustation des Riesling Grand Cru Schlossberg du millésime 2023 et Bar à Huîtres 20h00: dîner dans la grand salle du Château, avec un menu concocté par nos chefs étoilés locaux Jérôme Jaegle (L'Alchémille*) et Olivier Nasti (La Table d'Olivier Nasti**), ainsi que les fromages du maître affineur Bernard Antony Après le repas, l'ambiance festive se poursuit avec un DJ Les vins seront offerts par les vignerons participants (grands formats et vieux millésimes au programme), et les convives sont aussi invités à ramener une bouteille de leur cave à partager avec leurs voisins de tablée! *Vignerons participants (liste non définitive): Albert Mann, Bestheim, Binner, Bernhard, Kirrenbourg, Marcel Deiss, Paul Blanck, Trapet, Trimbach, Weinbach, etc.
Musique, Repas - Dégustation, Concert
Ploeren 56880
Le 08/11/2025
Le Domaine Le Mezo vous invite à vivre une soirée magique, où élégance et gastronomie se rencontrent dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Imaginez notre grande salle, éclairée uniquement par des centaines de bougies, un repas raffiné signé par notre Brigade de Chefs, accompagné d’une douce mélodie pour sublimer cet instant hors du temps. * Une atmosphère unique : chaque détail a été pensé pour vous plonger dans un univers intimiste et apaisant, au cœur de notre domaine. * Un menu gastronomique : un voyage culinaire en plusieurs temps, mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs locales, revisités avec créativité. * Une touche musicale live : laissez-vous bercer par des mélodies élégantes, jouées en direct, pour une immersion totale dans cette expérience sensorielle. Savourez un dîner gastronomique en 4 temps, accompagné d’accords mets & vins ou mets & boissons sans alcool. Prolongez l’expérience avec notre séjour-concert pour 2 personnes à partir de 551 € : * Le dîner-concert * Une nuit en chambre double en Farm House * Le brunch du dimanche 9 novembre
Emploi Restauration - Traiteur
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et guidé(e) par la satisfaction client ? Vous aimez diriger, organiser, fédérer une équipe et garantir une expérience client irréprochable ? Rejoignez un hôtel 4 étoiles situé à proximité de l'aéroport Paris Charles de Gaulle en tant que Chef de Réception (H/F) et contribuez activement à l'excellence de son accueil. Qui sommes-nous ? Un établissement haut de gamme reconnu pour la qualité de son service et son exigence 4 étoiles. Doté de 239 chambres spacieuses, d'un restaurant, d'espaces séminaires et d'une clientèle internationale, l'hôtel offre un cadre stimulant et valorisant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction et encadrerez une équipe dynamique et engagée. Vos missions : - Accueillir les clients et leur présenter les services de l'établissement. - Superviser et organiser l'ensemble du service Réception. - Élaborer les plannings des équipes fixes, extras et intérimaires. - Assurer la facturation, l'encaissement et le suivi de la comptabilité journalière. - Gérer la planification des réservations et le suivi de l'occupation des chambres. - Réaliser les accueils VIP et veiller à la satisfaction[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons un(e) Second de cuisine rapidement (prise de poste mi-novembre). Vos missions sous la responsabilité du Chef de cuisine : Assister le Chef de cuisine dans l'organisation, la préparation et la coordination de la production culinaire. Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des plats tout en encadrant l'équipe de production. Responsabilités et tâches principales 1. Production culinaire Participer à l'élaboration et à la mise en place des plats. Contrôler la qualité des préparations et leur conformité aux fiches techniques. Superviser le travail des chefs de partie et commis. Veiller au respect des temps de cuisson et des dressages. 2. Gestion et organisation Remplacer le Chef de cuisine en son absence. Aider à la planification de la production et à la gestion des stocks. Participer aux commandes et à la réception des marchandises. Contribuer à la maîtrise des coûts et à la réduction des pertes. 3. Encadrement et formation Encadrer, motiver et former les collaborateurs en cuisine. Garantir une bonne communication avec la salle et le bar. Participer à la montée en compétence de[...]
Repas - Dégustation
Caen 14000
Du 14/11/2025 au 16/11/2025
Et si vous goûtiez à la créativité des chefs caennais ? Lors de ce temps fort dédié à la gastronomie locale, venez à la rencontre de 26 chefs installés dans le cloître de l'Hôtel de Ville. Dégustez leurs bouchées savoureuses à seulement 2€ sur quatre thématiques : les produits laitiers, les fruits et légumes, les viandes et les produits de la mer. Un moment gourmand à partager pour éveiller vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs au cœur de Caen !
Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Repas - Dégustation
CAEN 14000
Le 14/11/2025
A Caen, on aime les popotes sur le feu, les verres qui s'entrechoquent, les plateaux de fromages où il y en a pour tous les goûts, les dessert au goût de reviens-y... Bref, à Caen, on aime manger et boire ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmande Esplanade de la mairie dédiée aux produits laitiers Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : accords mets et vins, brassage, fabrication de bougeoirs… Et bien d'autres encore…
Vie locale, Vin - Oenologie
Bassoues 32320
Du 08/11/2025 au 11/11/2025
Au programme: Découverte de la distillation, visites guidées du Domaine et dégustations gratuites de l'eau-de-vie, du floc de gascogne, des vins Côtes de Gascogne et de l'armagnac. expositions photographies de Jean-Pierre Jeanne, totems de Serge Seguin, céramiques de Sophie Destours et de Véronica Newman. Randonnées en autonomie entre vignes, lacs, forêts pour tout ublic. Au pied de l'alambic: Samedi: Apéritif et repas gourmand, soirée repas concert. (Réservation obligatoire avant le lundi 3 novembre). Dimanche: Accord Mets & Vins du chef Thibault Lagoutte. Lundi à 20h30: Soirée Théâtre par la troupe de Théâtre de Saint-Michel.
Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 09/11/2025
Rejoignez Patryk pour un atelier de cuisine vegan de saison, où vous découvrirez quelques classiques de la grande variété de mezzés libanais. Une cuisine généreuse, parfumée et idéale pour les végétariens et végétaliens. Vous apprendrez des techniques et astuces pour réussir facilement les recettes que nous préparerons ensemble. Au Menu : Houmous léger revisité Tabouleh de saison, une salade riche en nutriments, adaptée aux légumes du moment et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame typiques de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh vegan, un fromage frais de yaourt, citronné et assaisonné Et selon l'inspiration du chef et le nombre de participants, d'autres surprises pourront être ajoutées. Dimanche 15 juin : Offre spéciale Fête des Pères – 5€ de réduction par personne pour les inscriptions avec un papa ! Les participants repartiront avec les recettes pour recréer ces plats à la maison et surprendre leurs proches. Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux Un acompte de 10€/personne est demandé pour confirmer votre présence (par chèque, PayPal ou virement). À bientôt dans la cuisine de Patryk !
Emploi Finance de marché
Salon-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Groupe Upperside Capital Partners crée, structure et développe des entreprises françaises dans le domaine de la santé, du sport, de la cosmétique, de la restauration et des technologies industrielles de process. Le Groupe Upperside Capital Partners rassemble avant tout des femmes et des hommes fédérés autour des valeurs humaines de l'entreprise durable. La croissance commune du groupe s'articule autour de rencontres et de véritables coups de cœurs, et non au moyen d'une stratégie de développement exclusivement financière. Nous sommes à la recherche d'un Plongeur / Plongeuse en restauration pour rejoindre notre restaurant italien, situé en plein cœur de Salon de Provence. Vous aimerez l'ambiance chaleureuse de ce restaurant délicatement décoré aux couleurs de l'Italie et qui vous proposera des plats typiques élaborés avec des produits frais venant directement d'Italie et imaginés par notre chef étoilé Alexandre LECHÊNE, chef du restaurant gastronomique Villa Salone. En tant que Plongeur / Plongeuse en restauration vous serez amené(e) à effectuer les missions principales suivantes : Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, les plats, etc. Nettoyer les équipements[...]
Repas - Dégustation, Plante - Fleur
Caen 14000
Du 14/11/2025 au 16/11/2025
A Caen, on aime les popotes sur le feu, les verres qui s'entrechoquent, les plateaux de fromages où il y en a pour tous les goûts, les dessert au goût de reviens-y... Bref, à Caen, on aime manger et boire ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmande Esplanade de la mairie dédiée aux produits laitiers Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : accords mets et vins, brassage, fabrication de bougeoirs… Et bien d'autres encore…
Colmar 68000
Le 19/11/2025
Le Musée Unterlinden abrite le célèbre Retable d’Issenheim mais savez-vous que vous pouvez également y découvrir l’exceptionnel mariage culturel entre ses collections (coupe à boire athénienne, hanaps et verres à boire des 16e et 17e siècles, le saint vinage d’Issenheim, la cave alsacienne…) et le vin ?Guide conférencière nationale diplômée en Histoire et fille de vignerons alsaciens, Caroline CLAUDE-BRONNER, vous proposera un fabuleux parcours oenoculturel à travers les collections du Musée qui ne manquera pas de vous surprendre. A la fin de la visite guidée privée, rencontrez et échangez avec les vignerons de l'association ACT dans le sublime cadre du Cloître du 13e siècle et de son jardin. Ces vignerons passionnés vous proposeront une dégustation privée de vins fins et intenses. Pour sublimer les notes raffinées de ces grands crus, de délicieux mets seront imaginés par le chef du Café-Restaurant Schongauer, Aurélien PAGET. Cette soirée inédite[...]
Vin - Oenologie
Colmar 68000
Le 19/11/2025
Le Musée Unterlinden abrite le célèbre Retable d’Issenheim mais savez-vous que vous pouvez également y découvrir l’exceptionnel mariage culturel entre ses collections (coupe à boire athénienne, hanaps et verres à boire des 16e et 17e siècles, le saint vinage d’Issenheim, la cave alsacienne…) et le vin ? Guide conférencière nationale diplômée en Histoire et fille de vignerons alsaciens, Caroline CLAUDE-BRONNER, vous proposera un fabuleux parcours oenoculturel à travers les collections du Musée qui ne manquera pas de vous surprendre. A la fin de la visite guidée privée, rencontrez et échangez avec les vignerons de l'association ACT dans le sublime cadre du Cloître du 13e siècle et de son jardin. Ces vignerons passionnés vous proposeront une dégustation privée de vins fins et intenses. Pour sublimer les notes raffinées de ces grands crus, de délicieux mets seront imaginés par le chef du Café-Restaurant Schongauer, Aurélien PAGET. Cette soirée inédite vous est proposée par l'association Alsace Crus et Terroirs, qui réunit des vignerons alsaciens autour d'un même idéal de grands vins de terroirs. Les vignerons d'ACT, tous créateurs de vins d'exception, revendiquent haut et[...]
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Vie associative
Lunéville 54300
Du 05/11/2025 au 26/11/2025
Programme des animations du mois de novembre organisées par les Amis de l'Histoire Culturelle Européenne (AHCE) _Le mercredi 5 novembre à 17h dans nos locaux, nous découvrirons le travail fait sur la ville de Senones par Mme Marie Hélène Chrétien dans son ouvrage “Senones en Salm”. _ Le mercredi 12 novembre à 17h dans nos locaux, M Marchand, nous fera passer une “récréation à Xermaménil. _ Le mercredi 19 novembre à 17h dans nos locaux, Yves Ravailler nous parlera des "griots et des griottes, sacs à paroles", comme ils se qualifient. _ Le samedi 22 novembre, salle de l'Ecureuil à Lunéville à partir de 17h. Conférence à 17h 30 « De la terre aux lèvres » par Gilles BARNAGAUD Président du Club d’œnologie Meuse, dégustation 19h avec Gilles Barnagaud et Daniel Halfinger Chef d’arpèges et saveurs Gourmandes. Le détail du Menu Il s’agit d’un repas en arpèges préparé par Daniel Avec entrée, plat, fromage et dessert; sera communiqué après inscritpion. _ Le mercredi 26 novembre M Michel Bouzenot, de l'association “Guerres en Vosges”, viendra, dans nos locaux à 17h nous faire découvrir le rôle des animaux dans la guerre de 14. Toutes les conférences sont sur entrée libre avec un pot[...]
Repas - Dégustation
Amiens 80000
Le 16/11/2025
À partir de 19h, vivez le moment phare de Food Amiens 2025 avec le Dîner des Chefs ! Des talents emblématiques de la Somme s’unissent pour sublimer les produits locaux à travers des créations gourmandes, responsables et de saison. Une expérience gastronomique unique signée par Éric Gachignard, Frédéric Barette & Thomas Vrel, Stéphane Bruyer, Thomas Dumont, Christophe Voisin, Margot Servoisier, Corentin Gavois & Hugo Locatelli, Hind Mellah et Nicolas Chamoin.
Emploi Restauration - Traiteur
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Newrest recrute aujourd'hui des Chefs Gérants Cuisinants au sein de sites dans le médico-social (handicap) situés aux alentours de Dijon (20-30 minutes de temps de trajet). Avantages : sans coupures / Journées de 10H00 (une semaine 4 jours et une semaine 3 jours). Informations sur les sites: Types de sites: Médico-social (handicap) Horaires: Planning (une semaine de 4 jours et une semaine de 3 jours), journées de 10H00 de travail Effectif de l'équipe: Entre 3 et 6 collaborateurs suivant les sites clients Nombre de couverts: Entre 40 et 60 couverts selon les sites (matin, midi et soir) Accessibilité: zone non desservie par les transports en commun Etat des équipements: Matériels en bons états sur les sites clients. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillez du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche et Lundi soir) Vous travaillez avec le chef de cuisine, 2 chefs de partie et un apprenti. Vos missions : - gérer votre poste de travail - mise en place du restaurant - gestion du restaurant et des loges lors des jours de matchs - respect des normes d'hygiène
Emploi Restauration - Traiteur
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
La Baleine déshydratée située à la base des sous-marins à Lorient est un bar restaurant proposant une offre de restauration diversifiée et de qualité. Notre nouveau chef de cuisine recrute un cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) en contrat à durée indéterminée pour étoffer son équipe. Vos missions : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration et la conception des recettes et des menus. Vous réalisez les plats qu'il s'agisse d'entrées, de plats principaux ou de desserts selon les normes de qualité et de présentation Vous soignez le dressage des assiettes, nettoyer la cuisine en fin de service et veillez au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous nettoyez et entretenez les équipements de cuisine Vos qualités principales : - Méthodique et organisé : - Créativité et qualités culinaires - Rapidité d'exécution - Force de proposition - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité Horaire : 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs
Kaysersberg Vignoble 68240
Le 08/11/2025
A l'occasion des 50 ans de la classification du Grand Cru Schlossberg, nous vous invitons à partager avec les vignerons* de ce terroir iconique une soirée conviviale et festive, à la mode d'une paulée. Déroulement de la soirée: A partir de 18h00: en guise d'apéritif, dégustation des Riesling Grand Cru Schlossberg du millésime 2023 et Bar à Huîtres 20h00: dîner dans la grand salle du Château, avec un menu concocté par nos chefs étoilés locaux Jérôme Jaegle (L'Alchémille*) et Olivier Nasti (La Table d'Olivier Nasti**), ainsi que les fromages du maître affineur Bernard Antony Après le repas, l'ambiance festive se poursuit avec un DJ Les vins seront offerts par les vignerons participants (grands formats et vieux millésimes au programme), et les convives sont aussi invités à ramener une bouteille de leur cave à partager avec leurs voisins de tablée! *Vignerons participants (liste non définitive): Albert Mann, Bestheim, Binner, Bernhard, Kirrenbourg, Marcel Deiss, Paul Blanck, Trapet, Trimbach,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant La Fontaine des Saveurs à Belfort recrute un(e) apprenti(e) cuisine - CAP ou Brevet Professionnel Envie d'apprendre la cuisine au sein d'une maison reconnue pour sa qualité et son exigence ? Rejoignez La Fontaine des Saveurs, restaurant situé au cœur de Belfort, réputé pour sa cuisine raffinée, ses produits frais et sa carte généreuse. Sous la direction du Chef M. GREFFIER, vous participerez à toutes les étapes de la création culinaire dans un cadre professionnel stimulant. Contrat proposé : Contrat d'apprentissage en CAP Cuisine ou Brevet Professionnel Cuisine Missions ------------------------ En binôme avec le chef de cuisine, vous apprendrez à : > Réaliser, goûter et rectifier les préparations culinaires > Dresser les assiettes et mettre en valeur les plats avant envoi > Participer à la mise en place avant service > Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les équipements > Participer aux opérations de plonge > Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché --------------------- -Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre auprès d'un chef expérimenté - Ponctuel(le), réactif(ve)[...]
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 12/11/2025
Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.
Emploi Hôtellerie - Camping
Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) chef(fe) de Partie. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques - Incarne l'esprit Heartist dans[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Lieu : Le Soixante-Cinq , 29 Av. Aristides Briand Type de contrat : CDI Temps de travail : 35 heures *** Du lundi au vendredi service midi, jeudi et vendredi soir *** Afin de renforcer notre équipe et continuer à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté et passionné. *** VOS MISSIONS *** En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'organisation et de la qualité de la production culinaire : - Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité du restaurant. - Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. *** PROFIL RECHERCHÉ *** - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens de la créativité. - Solides compétences en management et organisation. - Capacité à travailler sous pression avec rigueur et efficacité. *** NOUS OFFRONS *** [...]
Emploi
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE PARTIE H/F La brigade de cuisine se compose du Chef, 2 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l’expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous êtes à l'aise au poste chaud. CDD de maintenant au 03/01/2026, avec une reprise au 14/02/2026 Le salaire est sur une base de 2200 € net variable en pleine saison Vous bénéficiez de 1.5 jour de congés Le poste est logé en mobilhome, climatisé
Emploi Restauration - Traiteur
Villegusien-le-Lac, 52, Haute-Marne, Grand Est
Chef de partie (H/F) Profil recherché, compétences : Profil Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d'une structure reconnue dans le monde de la restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on attend de vous : Savoir encadrer et gérer une équipe Être pédagogue avec son équipe Créativité et curiosité culinaire Bon gestionnaire Excellente connaissance des normes d'hygiènes Vous êtes : Passionné par la cuisine et attiré par les découvertes culinaires Un meneur ou une meneuse Curieux et créatifs Une personne qui aime les défis Incollable sur les normes HACCP Vos missions : En lien avec le gérant et les 2 autres cheffes de partie, vous avez la responsabilité des plats. En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes. Vous travaillez au sein d'une équipe[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Entreprise Perché sur les hauteurs de Chambéry, le Château de Candie est une demeure d'exception du XIVe siècle, magnifiquement restaurée et transformée en hôtel 4 étoiles. Entouré d'un parc arboré et de vignes qui rappellent son histoire viticole, ce château conjugue le charme de la pierre ancienne et le raffinement contemporain. À l'intérieur, l'atmosphère se veut à la fois authentique et chaleureuse : salons aux boiseries élégantes, suites au caractère unique, et une décoration qui marie subtilement le prestige historique au confort moderne. Côté gastronomie, le Château de Candie abrite un restaurant raffiné où les saveurs de saison se subliment dans une cuisine créative, inspirée par le terroir savoyard et les produits d'exception. Aux beaux jours, la terrasse offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes, idéale pour savourer un instant hors du temps. Véritable havre de paix, le Château de Candie est aussi le cadre parfait pour des séjours romantiques, des événements privés, ou des séminaires de prestige, dans un décor qui allie nature, histoire et élégance. Poste En tant que Chef de Rang, vous êtes la clé de voûte de l'expérience client dans notre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Cayenne, 97, Guyane, -1
Un Cadre d'Excellence. Intégrez la brigade de notre établissement, un Hôtel 4 Étoiles où l'excellence et la créativité sont au cœur de l'expérience client. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participerez activement à l'élaboration de créations sucrées raffinées pour notre restaurant gastronomique, les banquets et le service en chambre. Votre Rôle et Responsabilités En tant que Pâtissier Confirmé(e), vous assurez la production quotidienne de l'ensemble de la carte sucrée, en respectant les standards de qualité les plus élevés. Vos missions principales : Production : Réaliser de manière autonome et rigoureuse tous types de pâtisseries (desserts à l'assiette, entremets, viennoiseries, glaces, mignardises) pour les différents points de vente de l'hôtel (restaurant, banquet, petit-déjeuner). Créativité et Technique : Maîtriser les techniques de pâtisserie classique et moderne, et être force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes, en accord avec l'identité du du Chef. Gestion du poste : Gérer votre partie (mise en place, préparation, cuisson, dressage) dans le respect des fiches techniques. Hygiène et Normes : Assurer la propreté et l'organisation[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Germain-lès-Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France
Sous l'autorité du Responsable du service Entretien et Restauration, le/la Chef(fe) d'équipe encadre, coordonne et accompagne les agents affectés aux missions d'entretien et/ou de restauration sur un ou plusieurs sites municipaux. Missions principales - Assurer la gestion et la coordination de l'équipe sur le(s) site(s) dédié(s). - Accueillir, accompagner et former les nouveaux agents. - Contrôler la qualité et la conformité du travail réalisé, le respect des consignes, des délais et des protocoles d'hygiène et de sécurité. - Effectuer les contrôles réguliers sur les sites et rédiger les rapports correspondants à destination des sociétés. - Être l'interlocuteur privilégié du responsable du service pour le suivi des équipes et le bon fonctionnement du site. - Assurer le lien avec les utilisateurs des lieux et les partenaires du site (directeurs d'école, ATSEM, enseignants, personnels périscolaires, etc.) afin de garantir la bonne coordination des activités et la qualité du service rendu. - Organiser et planifier les tâches communes sur le site. - Transmettre et faire appliquer les consignes de travail. - Assurer la distribution des produits, matériels et vêtements de travail. -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est
.Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE RANG H/F Vos futures missions : - Avant le service, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque - Pendant le service : o Prise de commandes o Faire le service à table o Débarrasser les tables o Connaitre parfaitement la carte et les plats pour répondre aux demandes des clients o Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables o Encadrer le travail des serveurs de votre rang sous la supervision du responsable de salle - À la fin du service : o S'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et l'encaissement. Qualités principales : - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ; - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ; - Manager d'équipe ; - Vous disposez d'une expérience d'encadrement réussie et significative[...]